Bolo de Coco Gelado ou Toalha Felpuda

 

Como já contei aqui toda quinta-feira faço um bolo de encomenda e procuro sempre variar mas não tenho receitas de bolo já que não tinha o hábito de fazer bolos em, casa.

Então tenho pesquisado na net e também pedido ajuda as amigas como o bolo de laranja que fiz com  a receita da Andrea Cabral , maravilhoso.

Achei  várias receitas de bolo de coco mas fiz essa aqui.

 

Bolo Toalha Felpuda

ingredientes:

Massa:

150 gramas de manteiga

1 1/2 de xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

1 vidro de leite de coco

margarina e farinha de trigo para untar o tabuleiro.

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de leite

1 pacote de coco ralado

Modo de Fazer:

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas.

Junte o leite de coco e a farinha. Misture com a colher e bata.

Acrescente a clara em neve e o fermento.

Unte e enfarinhe um tabuleiro.

Asse em forno 150 graus por 15’ e depois mais 15’ a 180 graus.

Retire do forno e fure com um garfo e regue com a mistura de leite condensado e leite.

Cubra com o coco ralado.

 

Ficou maravilhoso, molhadinho. Sucesso garantido.

Façam e depois me contem!